九月青豆角是一种非常受人喜爱的蔬菜，深受广大市民的喜爱。其口感鲜美，营养丰富，食用后能够促进身体健康。那么，九月青豆角是哪里的特产呢？在这里，为大家带来一份详尽的攻略，让我们一起来了解吧。

一、九月青豆角的产地

九月青豆角，原名“蚕豆角”，最早产于江苏扬州市广陵区玉泉街道一带，据传是从江苏省响水县引进的，这里适宜生长蚕豆和绿豆，又有丰富的河流及此地特有的风土人情，才让这种豆角在当地得以生长。由于气候环境的影响，九月青豆角的最佳收获期一般在每年9月份，故得名“九月青豆角”。

二、特点

九月青豆角的花色为紫色，莲蓬形，早熟蚕豆和中晚熟绿豆的杂交品种，茎长1-1.5米，为攀缘类植物。新鲜的九月青豆角柔嫩爽口、肉质脆嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，具有很好的保健作用，常常作为人们的常见蔬菜食用。

三、选购小技巧

若想选到新鲜的九月青豆角，可以从以下几个方面着手：

• 外观：颜色艳丽，表面无裂缝、裂口，无碎皮、腐烂现象，豆荚和豆粒之间的粗线不能存在痕迹。
• 气味：气味鲜香，不具有异味。
• 质地：放置后能有轻微的轻捏声发出，说明肉质饱满。

结尾

在日常的饮食生活中，蔬菜是我们必不可少的一部分，而九月青豆角也是备受青睐的一种蔬菜，其作为一种地方特色也具有其独特的魅力。希望今天为大家提供的攻略能够在选购九月青豆角时提供一些帮助，让大家在享受美味的同时仍然能够保持身体的健康。